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红酒系列：拉菲、拉图、木桐、红颜容、柏图斯，罗曼尼康帝等红酒。 我觉得“膜拜酒”这个说法应该来自于 Cult Wine，就是形容一批美国的葡萄酒品牌，首先产量很小，其次酿造葡萄酒的过程很严谨，有一种「小众」的感觉。”Vernes 说。
现在美国有大大小小的酒庄，其中以啸鹰酒庄和哈兰酒庄（Harlan Estate）为代表，仅酿造数量稀少、品质严苛、价格昂贵的葡萄酒，它们就像大哥一样，在蓬勃的新世界加州带出了一批「膜拜酒」。
在 Vernes 看来，膜拜酒（Cult Wine）有点像法国波尔多地区的「车库酒」，比如他曾经去探访过的 乐多美酒庄（Le Dome）。这些酒庄为了节约成本，没有城堡，没有酿酒室，是用地窖或者车库作为酿酒场地，同样数量稀少，价格昂贵。
有人说，崇拜是距离理解远的感情。“喝一瓶很昂贵的酒”固然是值得讨论的，不过真正重要的，可能是“膜拜酒”背后对待酿酒如膜拜一样珍惜造物的理念。
根据酒业资讯网站 Liv-ex 的报道，在刚刚过去的2017年，因为加州大火对葡萄藤的影响，有可能啸鹰不会发布2017年份的葡萄酒，所有在Waiting List上的买家就要等待更久的时间了。
从啸鹰到巨橡，再从巨橡到啸鹰
2006年，斯坦·克伦克在美国加州中部海岸圣伊内斯山谷的巴拉德峡谷买了一块土地，成立了由啸鹰酒庄所有的巨橡庄园(Jonata)，出产一系列红葡萄酒和少量白葡萄酒。
圣伊内斯山谷 (Santa Ynez Valley)距离美国葡萄酒产地纳帕谷（Napa Valley）6小时车程，这不是一块常规的传统葡萄产地，为了找到质的葡萄，巨橡酒庄种植了数十种葡萄品种，其中赤霞珠、品丽珠和西拉尤其出色。
巨橡庄园和啸鹰一样产量稀少，酒庄的占地面积近600公顷，但酒庄仅从中精挑细选出80余公顷用于葡萄栽培，因此产量也十分有限。优中选优，只选用出色的葡萄进行酿酒。即使能生产1000箱的年份，酒庄多也只产500箱。